フルーツコンポートサンド
材料と分量
- 8枚切りの食パン・・・4枚
- クリームチーズ・・・50ｇ
- 生クリーム・・・50ｇ
- 上白糖・・・10ｇ
- シャインマスカットコンポート・・・6粒（3粒は丸、3粒は1/2カット）
- 桃コンポート1㎝厚に1/2くし切り・・・3切
準備
・クリームチーズを常温にもどす
・コンポートの液をきり、カットしておく
作り方
１．クリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる
２．生クリーム、砂糖を加え、氷みずで冷やしながら角が立つまでしっかり混ぜる。
３．パン2枚を並べ、クリームを塗る。
(※サンドしたときにクリームがはみ出るので、パンの隅までクリームをひろげない。)
４．1枚には桃のコンポートを中央に並べ、もう1枚にはシャインマスカットのコンポートを
たて中央に丸の3粒、両サイドに1/2にカットしたものを並べる。
５．コンポートをお好みでのせたら、クリームを上にのせ
それぞれ食パンをのせサンドする。
冷蔵庫で冷やしお好みのサイズにカットする。
※お好みにもよりますが、桃コンポートのサンドは、生クリームのみがおすすめかも・・・
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